abril 23, 2021

Lentejas para el verano

¿QUÉ ES LENTEJAS DE TIERRA DE CAMPOS PARA EL VERANO?

Lentejas de Tierra de Campos para el verano es una iniciativa del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos, que pretende:

  • Dar a conocer las cualidades y las posibilidades culinarias de esta lenteja certificada con sello europeo de calidad que se cultiva en la comarca de Tierra de Campos, comarca natural situada en el entronque de las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora.
  • Que creadores de contenido gastronómico (cocineros, estudiantes, restaurantes y blogueros especializados en gastronomía, nutrición, alimentación saludable, recetas, comida vegetariana o nuevas técnicas culinarias) elaboren recetas enfocadas al consumo de lentejas mediante recetas de platos fríos (ensaladas, cremas, hummus, snacks, postres, etc.) en los días de verano.

DE QUÉ SE COMPONE LENTEJAS DE TIERRA DE CAMPOS PARA EL VERANO

Lentejas De Tierra de Campos para el verano es un evento online compuesto por dos acciones complementarias:

1.- “Encuentro Online” en el que los participantes que hayan enviado recetas pueden, si lo desean, presentar su elaboración con la Lenteja de Tierra de Campos, y será comentada por cocineros, profesores de cocina y nutricionistasEl encuentro online tendrá lugar cuando comienza el verano, el lunes 21 de junio de 2021 entre las 17:00 y las 19:30, a través de Zoom, con la colaboración y comentarios de:

Quién quiera exponer su receta contará con 5-7 minutos para presentarla y recibir los comentarios de los invitados. Una vez finalizadas las presentaciones se celebrará un coloquio en el que los participantes podrán realizar preguntas a los invitados o hablar sobre su experiencia preparando recetas con lentejas.

Horarios de presentación de recetas Encuentro Online #LentejasParaElVerano.

El encuentro será moderado por el equipo de Comer de León.

2.- Publicación de recetas elaboradas con Lenteja de Tierra de Campos por parte de los creadores de contenido gastronómico participantes en el “Encuentro Online”.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Campos ha enviado gratuitamente 2 saquitos de Lentejas de Tierra de Campos y un delantal de la Indicación Geográfica Protegida a los creadores de contenido gastronómico para que preparen su receta, la publiquen en sus webs/blogs y la difundan en sus Redes Sociales.

Si quieres más información sobre Lentejas de Tierra de Campos para el verano, puedes ponerte en contacto con nosotros por correo electrónico en conocelalenteja@gmail.com.

PARTICIPANTES Y RECETAS DE LENTEJAS DE TIERRA DE CAMPOS PARA EL VERANO

 

RECETAS ECONÓMICAS Y CREATIVAS

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

NUTRICIÓN COLINA

       

       

       

       

       

       

       

NUTRICIÓN ERRANTE

       

       

       

NO-MADE

       

BEGORECETAS

       

       

       

       

       

       

       

       

       

LUISA SOLANO

       

       

       

LOS POINOS

Lenteja de Tierra de Campos, lengua curada y aliño de verano